Rabu, 31 Oktober 2007

HouseKeeping

II. Pembatasan Penulisan
Agar segala sesuatunya dapat berjalan dengan lancar,maka penulisan laporan ini dibatasi dalam pembahasan-pembahasan tentang sejarah berdirinya Hotel Grand Hyatt Jakarta dan Housekeeping department yang salah satunya bertugas membersihkan area hotel.

III. Tujuan Penulisan
Tujuan Penulis dalam membuat laporan ini adalah sebagai berikut
• Salah satu syarat untuk mendapatkan sertifikat.
• Untuk dapat membagikan suatu pengalaman penulis kepada pembaca.
• Dapat mengembangkan suatu pengetahuan yang sudah dilakukan di masa penulis Job Training.

IV. Pengumpulan Data
a. Lokasi pengumpulan data
Pengumpulan data ini di suatu Department Laundry Housekeeping Grand Hyatt Jakarta yang terletak di Jl. MH.Thamrin Kav 26-28 Jakarta PO BOX 4546 Jakarta 10045,Indonesia.

b. Waktu pengumpulan data
Dilakukan pada tanggal 2 Januari sampai dengan 2 April 2007.

c. Cara pengumpulan data
- Bertanya kepada supervisior dan para karyawan.
- Pengamatan Langsung.
- Mengumpulkan dokumentasi-dokumentasi yang berhubungan dengan Hotel Grand Hyatt Jakarta


V. Sistematika Penulisan
BAB I PENDAHULUAN
Berisi tentang latar belakang penulisan, Pembatasan penulisan, Tujuan penulisan, pengumpulan data dan sistematis penulisan.
BAB II LANDASAN TEORI
Berisi tentang sejarah berdirinya Hyatt Internasional dan Grand Hyatt Jakarta.
BAB III PEMBAHASAN
Berisi tentang pembahasan housekeeping department,
BAB 1V PENUTUP
Berisi tentang kesimpulan pembahasan.


1.2 PUBLIC AREA

Public area adalah tempat –tempat umum yang mudah dijangkau oleh para tamu.
Contohnya : restaurant,lobby, metting room, swimming pool, bar, fitness center, dan restroom. Sebelum melaksanakan pekerjaan seorang public area atenttand harus mengikuti briefing sekitar pukul 06.45 di store public area.

Urutan kerja di public area :
• Sumire – burgundy – grand cafĂ©- pick up – cleaning guest lift
• Lamoda – cs’ – burgundy – project
• Lobby floor 2sampai 4
• Ballroom lantai 2
• Restroom dari lantai 3 sampai 4
• Restroom ballroom – banquet office –desmont office
• Back area ( stair case – lobby depan – engenering – HRD- material /purchasing- grand club- combimet floor 2 dan 4)

Peralatan dan bahan yang digunakan di public area adalah :
 Buffing machine
Mesin yang digunakan untuk mengkilapkan lantai dan perawatan sehari-hari.
 Vacuum cleaner
Mesin yang digunakan untuk mengangkat debu dari carpet.
 Brushing machine
Mesin yang digunakan untuk menyikat lantai yang terbuat dari ceramic.
 Combimet ( mesin pengganti moping)
 Vacummat
Sejenis vacuum cleaner yang berukuran besar yang digunakan untuk memvacum carpet di ruangan yang besar.
 Aquamat
Mesin yang digunakan untuk shampooing sofa

18
 Polisher machine dan tabung foam
Mesin yang digunakan untuk mengangkat kotoran dari carpet
 Cleaning kit ( jontek ,helios, yellow cloth, tapas, rubbish bag, toilet bowl brush, tooth brush, hand brush.)
 Broom dan dustpan
 Optimop
 Double bucket
 Plugger adalah alat untuk mem- plugging toilet bowl.
 Stick toilet bowl brush adalah alat yang dugunakan untuk menyikat dan membersihkan toilet bowl.
 Stick mop
 Lobby duster
 Scourng pad
 Black pad
 Pink pad
 Dust cloth
 Damp dusting



19

Chemical – chemical yang di gunakan di public area :
Chemical Fungsi
Sanofresh Cairan serba guna yang dapat membunuh kuman dan menbersihkan lantai dan kaca, dan juga menghilangka noda.
Helios Chemical yang digunakan untuk mengembalikan warna dan menghilangkan noda pada peralatan yang terbuat dari kuningan atau stainless steel
Easydap Menghilangkan noda , karat, tinta dan proses grooting pada suatu area.
Murpy Chemical untuk moping dilantai yang terbuat dari kayu atau kayu lapis.
Fix Obat yang digunakan untuk buffing wooden floor.
Crystal zet Untuk memproses kristalisasi pada lantai keramik atau bening.
Zontek restore/ omny spray Chemical untuk proses polishing pada lantai vinyl dan proses coating.
Quarry Chemical untuk brushing pada lantai batu.
Amor liquid Memberi perawatan pada peralatan dari kuningan , metal , dan tembaga.
Smooth lather Digunakan untuk melapisi dan menjaga lapisan luar pada wooden floor
Wax buster Untuk melapisi lantai agar mengkilap dan juga digunakan pada saat spotting
Shine up Membersihkan furniture yang terbuat dari kayu dan lapis kayu
Scouring powder Untuk menggosok peralatan yang terbuat dari keramik.
Furniture go
By fresh Untuk menjaga lapisan peralatan atau perabot agar terlihat lebih lengkap dan terawat
Cairan untuk mengharumkan ruangan.






20

1 komentar:

Cuink Riot City mengatakan...

info tentang PUBLIC AREA nya mohon di perlengkap dong
thank